「パスタ」の裏ワザ-その3

「パスタ」の裏ワザ-その3

パスタ

鍋が小さいなら…

 

パスタをゆでる時、大きな鍋がないのならば、

スパゲティを半分に折ってゆでましょう。
 

 

そのままの長さでむりしてゆでるより、

ずっとおいしく仕上がりますよ!
 

 

短いめんは多少食べずらいと重いかもしれませんが、

味に変わりはありません。
 

また、小さいお子さん煮はかえってたべやすくなりますよね。
 

 

なお、小さい鍋に長いままのパスタを無理やり入れると、

ゆですぎの部分と硬いままの部分が出来てしまうので

注意してくださいね!

 

 

 

 

市販のミートソースには○○をプラス!

 

ミートソースの缶詰やレトルトパックは、

ひと手間かけると、格段においしくなります。
 

 

赤ワインや、ホールトマトの缶詰を加えて、

ひと煮立ちさせると、甘さを抑えた大人の味に!
 

 

また、種類の違うミートソース缶詰を混ぜわせる裏ワザもGood!

 

 

 

 

【産直の庭】池田

 


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